Recept: Macaronisalade met kip tomaat en flageolets

	Groep: Bijgerechten Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  Richard
	Sterren: - Meningen: 0 Bekeken: 941x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 200 gr macaroni 2 eetlepels olijfolie een stukje gerookte kipfilet (± 250 gr) 1 bakje kerstomaatjes 1 blikje flageolets artisjokbodems uit blik 1 kleine krop Romeinse sla of andijvie 1 theelepel pesto (Italiaanse basilicumsaus) 1 eetlepel balsamico-azijn of rode wijnazijn 5 eetlepels olijfolie zout, versgemalen peper 2 eetlepels rozijnen pijnboompitten Bereidingswijze: Kook de macaroni nèt gaar, spoel hem koud en schep om met de olijfolie. Snijd de gerookte kipfilet in reepjes. Halveer de kerstomaatjes, laat de flageolets uitlekken en spoel ze af. Snijd de artisjokbodems in blokjes. Snijd de Romeinse sla of andijvie in reepjes. Schep de groenten met de pasta in een slaschaal om met een sausje van de pesto, balsamico-azijn of rode wijnazijn, olijfolie, zout en versgemalen peper en bestrooi met rozijnen en (in een droogverhitte koekenpan geroosterde) pijnboompitten.

Plaats een reactie:

Geen reacties