Recept: Pruimen met Spek
|
|
| Groep: |
Borrelhapjes |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Jaap |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
30 gedroogde pruimen
1 likeurglas slivovitsj
150 gr varkenspâté (pâté pur porc)
1 el slagroom
15 repen bacon (groot genoeg dat je ze in 2 kunt snijden)
2 el olie
Bereidingswijze:
- Pruimen wassen, ze in een pan met 2 glazen water opwarmen tot 40°
- Drank toevoegen en deksel op de pan, 10 minuten laten zwellen en in hun sap laten afkoelen
- Pruimen eruit; drogen, pit eruit halen
- Pâté pletten met vork, room erbij en wat drank
- Pruimen met pâté vullen. Oven voorverwarmen op 260° (stand 8/9)
- Bacon rond pruim rollen en vaststeken met houtje
- Pruimen op bakplaat leggen en opwarmen - bacon moet goudgeel zijn.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
