Toast Bombay

borrelhapjes
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 855 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Rooster de sneden brood in de broodrooster
  2. Smelt een nootje boter in een pan en bak de vis gaar
  3. Breng op smaak met wat zout
  4. Pel de uien en snijd ze in dunne ringen
  5. Pel de bananen en snijd ze in schijfjes
  6. Smelt een nootje boter en fruit de uiringen gaar
  7. Voeg er vervolgens de schijfjes banaan, het gemberpoeder, het citroensap en de gemalen kokos aan toe
  8. Breng op smaak met kerriepoeder en zout
  9. Verdeel deze bereiding over de toasts en schik er de vis op
  10. Leg er tenslotte een sneetje kaas op en plaats de toasts even onder de grill tot de kaas begint te smelten en te kleuren
  11. Haal de toasts uit de oven en bestrooi ze met paprikapoeder

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha