Recept: Crostini met kaas en paddestoelen
|
|
| Groep: |
Brood |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 viloet |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
1 sjalot
2 teentjes knoflook
olijfolie
200 g grotchampignons
2 lepels peterselie
10 zwarte olijven zonder pit
125 g grofgeraspte Leerdammer
8 sneden witbrood
8 zwarte olijven
Bereidingswijze:
Snijd 1 sjalotje en 2 teentjes knoflook fijn en bak ze ± 2 minuten zachtjes in 2 eetlepels olijfolie.
Bak 200 gr fijngesneden grotchampignons en 2 eetlepels fijngesneden peterselie ± 5 minuten zachtjes mee tot het vocht is verdampt.
Pureer het champignonmengsel met 10 ontpitte zwarte olijven en 125 gr grofgeraspte Leerdammer en voeg zoveel olijfolie (=± 1 dl) toe tot een smeerbare pasta ontstaat.
Rooster 8 sneden stevig witbrood, besmeer ze met de pasta en garneer met 8 zwarte olijven.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
