Mozzarella nella carrozza kaassneetjes

brood
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 796 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Maak een saus van 50 g gesmolten boter, 50 g ansjovis uit blik, 1 theel
  2. kappertjes, peterselie en sap van ½ citroen
  3. Snij van 16 sneetjes stokbrood de korsten, leg telkens tussen 2 sneetjes een plak Mozzarella (totaal nodig 8 dikke plakken of 200 g)
  4. Klop 3 eieren los met wat zout, wentel de stokbroodstukjes erdoor, haal door broodkruim en bak aan elke kant 3 minuten tot ze bruin zijn in boter
  5. Op borden doen en de saus erover doen

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha