Recept: Pittabroodjes met lamsvlees en tomatenrelish
|
|
| Groep: |
Brood |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Lizette |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
1 ui
5 lepels olijfolie
1 teen knoflook
250 g cherrytomaatjes
zout
tabasco
250 g magere lamsboutlapjes
peper
4 pitabroodjes
1 zak rockett slamelange (AH 75 g)
Bereidingswijze:
Snij de ui in dunne ringen. Fruit ze 6 minuten in 3 lepels olie goudgeel.
Pers de knoflook erboven uit.
Snij de tomaten in kwartjes en doe bij het ui. Fruit 3 minuten mee. Breng op smaak met zout en tabasco.
Laat afkoelen.
Snij het vlees in blokjes en bestrooi met zout en peper. Verhit de rest van de olie en bak het vlees in 5 minuten rose.
Rooster de broodjes in een broodrooster en snij open. Vul met de slamelange, de helft van de tomatenrelish, het vlees en de rest van de relish.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
