Catalaanse vla

desserts
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 1719 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Breng in een pan de melk met de citroensap en de kaneel aan de kook en laat de melk 10 minuten zachtjes trekken
  2. Klop in een kom de eidooiers met de basterdsuiker schuimig en klop er dan de custardpoeder door
  3. Roer een scheutje warme melk door het dooiermengsel en giet dit al roerende bij de hete melk in de pan
  4. Blijf roeren tot er een dikke vla ontstaat
  5. Schep de vla in schaaltjes en laat deze afkoelen
  6. Strooi dan de suiker over de vla en laat de suiker onder een hete grill in een paar seconde goudbruin worden

Reageer zelf op dit recept

kaptcha