Recept: Churros
|
|
| Groep: |
Desserts |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Jan |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
3/4 dl water
zout
100 gr bloem
2 grote eieren
(oranjebloesemwater)
poedersuiker
frituurvet
Bereidingswijze:
Breng het water met de boter en zout aan de kook, voeg de bloem in
één keer toe en roer tot het deeg van de pan loslaat.
Roer er van het vuur af de eieren door en voeg eventueel wat
oranjebloesemwater toe.
Doe het deeg over in een spuitzak en sput berghes in het op 180°C
verhitte frituurvet.
Bak de churros in ± 5 minuten gaar en bestuif ze na het uitlekken
dik met poedersuiker.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Reactie van: Bezoeker |
25 dec 2008
14:41 |
|
ALTIJD LEKKER ECHTER HOEVEEL IS HET WATERGEHALTE 3/4DL? 1,75DL
|
|
| Reactie van: Bezoeker |
28 sep 2008
14:08 |
|
hoeveel boter?
|
|
| Reactie van: Bezoeker |
14 sep 2008
11:59 |
|
sorry, mioj spaans is niet zo goed..kunt u het ook in het nederlands opschrijven? en is het originele spaanse recept zoveel anders dan deeze of is deze ook lekker?
|
|
| Reactie van: terroir |
04 dec 2007
15:36 |
|
Hier het originele Spaanse receptAgua: 1 litroHarina: 1/2 kiloLevadura en polvo: 1 sobreAzúcar: 4 cucharadas soperas (aproximadamente)Sal: 1 cucharaditaAceite: 1/2 litroSe mezclan la harina con la levadura en polvo y se pasan por un tamiz Una vez tamizadas se les da forma de volcán Por otro lado se pone el agua y la sal en una cacerola y se lleva al fuego Cuando el agua con sal está templada se vierte en el interior del volcán de harina y,se trabaja durante aproximadamente 10 minutos Cuando la masa adquiere una textura fina y sin grumos se coloca en una manga con boquilla rizada A parte se pone el aceite en una sartén bien ancha y se lleva al fuego Cuando el aceite está hirviendo se va poniendo, con mucho cuidado, la masa en sentido espiral empezando por el centro de la sartén Cuando la masa está dorada se le da la vuelta y se fríe unos segundos más.A continuación se retira del aceite y se dejan escurrir sobre papel, o sobre una bandeja Con la ayuda de unas tijeras se cortan en trozos y finalmente se espolvorean con azúcar
|
|
| Reactie van: Bezoeker |
04 dec 2007
15:32 |
|
Land van herkomst is Spanje, maar die hebben het van de Turken daar wordt het tulumba tatsliki genoemdHier het originele
|
|
| Reactie van: Bezoeker |
20 aug 2007
20:56 |
|
We Love Churros!
|
|
| Reactie van: Bezoeker |
20 aug 2007
20:56 |
|
Dank je voor het recept! Ik en mijn stiefzus zijn zot op Churros! xx
|
|
|
| |
|
|
