Limoncello2

dranken
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 1335 x
  • Reacties: 1 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. 4 citroenen die dun -met zo'n speciaal gaatjesmesje) geschild worden en uitgeperst
  2. Leg de schilletjes in 2 dl zuivere alcohol en sluit het potje af
  3. Laat 24 uur staan
  4. Zeef het sap en zeef de alcohol en hou deze bij de hand
  5. Breng in een pannetje 4 el water aan de kook, voeg 2 el citoensap bij en los hierin 250 gr suiker op
  6. Laat alles even doorkoken en afkoelen
  7. Voeg deze siroop aan het citroensap toe en roer de alcohol en 1/2 L brandewijn toe
  8. Laat dit in een fles 1 -2 maanden staan en zeef deze troebele vloeistof door een doek of (evt
  9. gewassen) panty
  10. Hij is direct drinkbaar en minstens een jaar houdbaar (komt bij ons dus niet voor)
  11. Het enige probleem is het goed helder maken door het zeven
  12. Altijd blijft er wel wat spul op de bodem liggen

Reacties op dit recept (1)

  • Bezoeker03 mrt 2010 om 11:39 Reageer

    koffiefilter gebruiken in laatste zeving


Reageer zelf op dit recept

kaptcha