Recept: Brownies - de lekkerste

	Groep: Feestdagen Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  Santa
	Sterren: Meningen: 4 Bekeken: 3526x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 350 g bittere chocola (60-70% cacao)* 250 g ongezouten roomboter* 3 grote eieren* 250 g donkere muscovado suiker of donkerbruine basterd* 50 g bloem* (+30 zie aantekening bij serveertips) 1 flinke theelepel bakpoeder* (ik schrijf flink want een Engelse theelepel is groter dan de Nederlandse)* Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 160-170 C* Smelt de chocola en de boter samen en roer goed (smelt het au bain marie ) d.w.z. boven een pan met heet water, maar de bodem van de kom mag het water niet raken! Je kan het ook in de magnetron smelten* Neem een mixer en sla de eieren totdat ze licht van kleur worden, mix dan de suiker erdoor en ga door met mixen tot de massa dik en glanzend wordt* Schep dan voorzichtig de gesmolten chocola erbij* Daarna zeef je de bloem erboven met het bakpoeder en schep dat er voorzichtig doorheen*Giet in het ingevette bakblik de massa , plaats op een bakblik en schuif dat net onder het midden van de oven* Bak voor ongeveer 35 minuten* Test de gaarheid door een sate prikker of zoiets in de cake te steken* Als het goed is moet er nog het ER NIET DROOG UITKOMEN er moeten wat vochtige kruimeltjes aan het stokje plakken* Laat de brownies cake in de vorm afkoelen op een rek* Na ongeveer 30 minuten keer je de cake om, laat het verder afkoelen en snij er daarna mooie vierkante brownies van! Dit moet voldoende zijn voor 16 Brownies.

Plaats een reactie:

Reactie van: Bezoeker 13 okt 2008 13:19 heel goed te volgen D.U.W

Reactie van: Bezoeker 26 jun 2008 22:26 Zeur niet, het is best leesbaar!!!!!!!

Reactie van: Bezoeker 24 jun 2008 17:44 onleesbaar veel dicht bij elkaar