Recept: Gebakken kerstomaatjes met noten
|
|
| Groep: |
Feestdagen |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Santa |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
250 gr. kerstomaten2 teentjes knoflook2 kleine sjalotjes
olijfolieeen handje vol wal- of pecannotenrode wijnazijnpeper
zout1/2 eetl. verse basilicum of1/2 eetl. verse oregano
Bereidingswijze:
Was de kerstomaatjes.Pel en snij de knoflook in heel dunne plakjes.
Pel de sjalotjes en snijd ze middendoor.Snij de halve sjalotjes in
dunne wigvormige stukjes.Giet, in een pan een flinke scheut goede
olijfolie en warm die op, op matig vuur.Bak daar nu twee tot drie
minuutjes de kerstomaatjes in, samen met de sjalotjes en de knoflook.Hak de basilicum of oregano fijn en hak de wal- of pecannoten in grove
stukjes.Voeg de noten op het laatst aan de tomaatjes toe, samen met
een scheut rode wijnazijn en peper en zout.Strooi er vlak voor het
serveren de fijngehakte basilicum of de oregano overheen.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
