Kerstbrood

feestdagen
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 881 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Besmeer een bakplaat met boter
  2. Meng de rozijnen, krenten, sukade en oranjesnippers in een kom
  3. Vermeng de amandelspijs, de eierdooier en de citroenrasp in een tweede kom
  4. Vorm van dit mengsel een rol
  5. Maak een gistdeeg van de bloem, de lauw-warme melk, boter, gist, zout, suiker en het ei
  6. Laat dit 10 minuten op een warme plaats onder plastic folie rijzen
  7. Werk de vulling met onder meer de rozijnen door het deeg
  8. Laat het deeg nogmaals 10 minuten rijzen
  9. Vorm het deeg in een ovaal, langwerpig model
  10. Leg de amandelspijs erin en vouw het deeg dicht
  11. Laat het deeg op de bakplaat 10 minuten onder plastic folie rijzen
  12. Bak het kerstbrood in een oven van 190 C gedurende 40 minuten
  13. Bestrijk het brood direct na het bakken met boter en bestuif het met poedersuiker
  14. Laat het brood afkoelen op een rooster

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha