Specials
Hamburger recepten
Barbecue recepten
Kerst recepten
Halloween recepten
Thanksgiving recepten
» Alle specials
Recepten
Nieuwste recepten
Hoogst gewaardeerde
Meest bekeken
Kerstbroodpuddinkjes
feestdagen
Portie:
4 personen
Kooktijd:
20 minuten
Bekeken:
1044 x
Print
Ingrediënten
4 sneetjes kerststol of krentenbrood
roomboter om in te vetten
12 st gedroogde abrikozen, (klaar voor gebruik)
2 scharreleieren
2,5 dl slagroom
25 g suiker
100 ml creme fraiche
2 theel. kaneelpoeder
2 perssinaasappels
Bereiding
Verwarm de oven voor op 175?C
Snijd de sneetjes kerstbrood in blokjes van circa 2 cm
Snijd de gedroogde abrikozen in kleine stukjes
Bestrijk vier soufflevormpjes, kopjes of aluminium taartvormpjes met boter
Klop in een kom eieren, slagroom en suiker door elkaar tot een glad beslag
Bedek de bodem van de vormpjes met brood en abrikozen, schenk er een laagje beslag op en wacht even tot het brood het beslag heeft opgenomen
Vul de vormpjes op deze manier in drie gedeelten tot ze vol zijn en druk de vulling stevig aan
Zet de vormpjes in een braadslede of brede pan en giet er zoveel kokend water in tot de vormpjes er voor eenderde in staan
Zet 15-20 minuten in de oven tot de puddinkjes stevig aanvoelen en in het midden gestold zijn
Roer intussen de kaneelpoeder door de creme fraiche
Schil met een scherp mes de sinaasappels tot op het vruchtvlees af zodat al het wit verwijderd is
Snijd de partjes tussen de vliezen uit
Neem de vormpjes uit het waterbad, laat enkele minuten afkoelen, serveer ze in het kopje of stort ze uit de vormpjes
Zet de puddinkjes op een schaal, bedek ze met een toef kaneel-creme fraiche en partjes sinaasappel
Reageer zelf op dit recept
Naam:
*
Vul het nummer in:
*
Reactie:
*
Populair
Bekeken
De populairste recepten:
Aardbeienflip
Champignonsoep met kruidenkaas
Valentijns koekjes
De meest bekeken recepten:
Jamie Olivers Tomaten- en paprikasoep met basilicu...
672950x
Biefstuk met cognacsaus heerlijk voor de kerstdage
535233x
Jamie oliver aardappel partjes uit de oven
416185x
Categorieën
bbq
bijgerechten
borrelhapjes
brood
desserts
dranken
feestdagen
hoofdgerechten
ijs
magnetron
ovenschotels
pannenkoeken
pasta
risotto
salades
sauzen
soep
tapas
vegetarisch
vis
vlees
voorgerechten
wok