Kersttaart1

feestdagen
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 928 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. -meng de fijngemalen hazelnoten in een kom met de kaneel, de citroenrasp en de bloem -in een andere kom de eierdooiers mengen met 200 g van de suiker, de vanillesuiker, snufje zout en schuimig roeren -klop 5 eiwitten stijf met de rest van de suiker en doe dit op de eierdooiermassa, daarop het notenmengsel doen -alles luchtig dooreen scheppen-vet de vorm goed in -strooi de suiker erin en vullen met het deeg -schuif in een hete oven van 160? en bak 90 min -dan de taart uit de vorm halen en op een rooster laten afkoelen -stoot de noga in kleine stukjes en met de boter au bain marie, tot een smeuige creme roeren -snij de taart horizontaal doormidden en smeer de noga creme ertussen -abrikozenjam 3 min in een pannetje koken en de kirsch erdoor roeren -bestrijk de taart hiermee GLAZUUR: -poedersuiker, druivensuiker en 4 el warm water verwarmen in een pannetje tot de suiker is opgelost -klop de eiwitten zeer stijf met een snufje zout en het citroensap -klop de opgeloste suiker hierdoor -met deze glazuur de taart dik bestrijken (hierbij een draaiende beweging maken en de lepel omhoog heffen, zodat er zich geen puntjes vormen -garneren met de bigaro's -de licht geroosterde amandelen (in een koekepan)aanzetten in de taartrand

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha