Recept: Kippensoep de lekkerste te vinden in Belgie

	Groep: Feestdagen Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  Santa
	Sterren: - Meningen: 0 Bekeken: 1312x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 1 flinke soepkip 4 flinke prei (wit en groen!) 4 wortels 3 pepertjes 250 g knolselder 50 g lavas (maggikruid) 2 blaadjes laurier 1 tak tijm 250 g vermicelli zout naar smaak Bereidingswijze: De groenten reinigen en in ringetjes snijden. De knolselder in blokjes snijden. De pepertjes ontpitten en in ringetjes snijden. De soepkip reinigen en geheel laten (makkelijker om ze later uit de bouillon te halen).Alle groenten samen met de kip, de pepertjes, laurier en tijm onder water zetten in een voldoende grote kookpot. Voeg ook al zout toe. Breng aan de kook en laat garen tot de kip helemaal gaar is. Verwijder de kip uit de bouillon en zet het koovocht met de groenten van het vuur (de groenten zijn ook gaar). Verwijder het vel van de kip en haal het vlees van het karkas. Snij het vlees in blokjes die je aan de bouillon toevoegt. Laat in een andere kookpot de vermicelli garen in water (zoals aangegeven op de verpakking). Wanneer gaar, de vermicelli met kookvocht toevoegen aan de bouillon. De soep afsmaken met zout, eventueel ontvetten en dan heet opdienen.

Plaats een reactie:

Geen reacties