Recept: allerlekkerste tomatensoep
|
|
| Groep: |
Feestdagen |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Santa |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
1 ui, gesnipperd; 1/2tl gedroogde salie of drie verse blaadjes; olijfolie; 1kg tomaten in stukken (lekkere soeptomaten hoeven niet hard te zijn, er mag ook best een plekje aan zitten, als ze maar rood zijn); 750 ml runderbouillon; voor de liefhebber 100 ml slagroom (voor mij hoeft het niet maar veel mensen vinden het extreem lekker); 2el gembersiroop; verse peterselie en verse koriander (verhouding 2:1); peper uit de molen
Bereidingswijze:
in soeppan ui en salie in olie fruiten, tomaten toevoegen en met deksel op de pan 5 minuten smoren; bouillon erbij schenken, 20 minuten koken zonder deksel. Soep pureren emt staafmixer.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
