Curry met scampi

hoofdgerechten
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 2644 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Pel de scampi en kruid ze met peper en zout
  2. Snipper de lente-uitjes fijn
  3. Pel en hak de knoflook, schil en rasp de gemberwortel
  4. Roerbak de uitjes en de gember een paar min
  5. Doe er de scampi bij en roerbak 3 min
  6. Voeg er de knoflook en de currypasta aantoe
  7. Roerbak tot de aroma's vrijkomen
  8. Doe er de kokosmelk, de sojasaus, de suiker en het limoensap bij
  9. Breng tot tegen de kook aan
  10. Laat 5 min
  11. goed doorwarmen
  12. Breng op smaak met peper en zout

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha