Recept: Scampi in kerriesaus met tagliatelli
|
|
Ingredienten:
500 gr scampi, 100 gr tagliatelli, 1/2 zure appel, 1 ui,teentje look, 150 ml volle melk, 10 cl room(20%), kerriekruiden, snuifje cayenne, snuifje gemberpoeder, scheutje olijfolie, beetje maizena
Bereidingswijze:
Scampi even in heet water dompelen , pellen en darmkanaal verwijderen.Ui en look fijn snijden, appel in kleine stukjes.Fruit de ui lichtjes, voeg er de appel,look en de scampi aan toe. Overstrooien met de kruiden.Laat flink bakken.Ondertussen tagliatelli gaar koken. Als de scampi bijna gaar zijn de melk en room bijgieten,even laten doorkoken en eventueel binden met maizena.Tagliatelli op een bord schikken en overgieten met de scampi en saus. Serveren met kerstomaatjes en cresson...
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
