Valentijns diner

hoofdgerechten
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 5368 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en appels
  2. Snijd de aardappelen in stukken en de appels in partjes
  3. Verwijder de klokhuizen
  4. Doe de aardappelen in een grote pan en schenk er zoveel water op dat ze net onder staan
  5. Verdeel de appels erover
  6. Leg het spek erop en bestrooi met zout
  7. Breng alles aan de kook enlaat het in 30 minuten gaar koken
  8. Maak intussen de paprika's schoon en snijd ze in piepkleine stukjes
  9. Snijd de bosuitjes in ringetjes
  10. Neem het spek uit de pan
  11. Giet de aardappelen en appels af en vang het kookvocht op
  12. Stamp de aardappelen met appels fijn
  13. Voeg zoveel kookvocht toe zodat een smeuige stamppot ontstaat
  14. Snijd het spek in dobbelsteentjes
  15. Schep de paprika's, bosui en spek door de stamppot
  16. Serveer er gebakken bloedworst bij

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha