Recept: stoofpotje van cantharellen
|
|
Ingredienten:
100 gr.spek
1 eetlp.olie
1 gesnipperd sjalotje
1 geperst knoflookteentje
350gr.cantharellen(paddestoelen)
1dl.witte wijn
4 eetlp.room v.30%
2 eetlp.gehakte platte peterselie
Bereidingswijze:
verwarm een pan met dikke bodem,bak hierin het spek goudbruin,hou het spek opzij en doe het vet uit de pan.
verhit de olijfolie in de pan en stoof het sjalotje en de look,voeg de cantharellen toe en laat 2 tot 3 min.garen voeg het spek toe en kruid met pezo.blus met wijn en laat 2 min sudderen,voeg room en peterselie toe en meng goed.schik in overschoteltjes en werk af met peterselie.Dien op met aardappelpuree.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
