Specials
Hamburger recepten
Barbecue recepten
Kerst recepten
Halloween recepten
Thanksgiving recepten
» Alle specials
Recepten
Nieuwste recepten
Hoogst gewaardeerde
Meest bekeken
Chocolade-ijs witte
ijs
Portie:
4 personen
Kooktijd:
20 minuten
Bekeken:
1444 x
Print
Ingrediënten
- 200 gr witte chocolade
- 190 gr suiker
- 1? dl water
- ? tl gezuiverde wijnsteen
- 4 eiwitten
- 4 dl room
- 0,6 dl brandewijn
Eventueel:
Pennywafels, aardbeien en pure chocolade ter garnering
Bereiding
Voorbereiding: # witte chocolade raspen of in stukken breken
Bereidingswijze: 1 Roer de suiker, water en wijnsteen op een laag vuur (niet laten koken) tot de suiker is opgelost
Aan de kook brengen, vuur iets lager zetten
Zonder te roeren 15 min
doorkoken, tot een tl van het mengsel in koud water een zacht balletje wordt
Laat het mengsel iets afkoelen
2 Eiwitten met een elektrische mixer stijfkloppen er geleidelijk de stroop in een dun straaltje overheen gieten
Kloppen tot het mengsel dik en glanzend is
3 De room stijfkloppen en door het eiwitmengsel scheppen
Witte chocolade en brandewijn toevoegen, goed mengen
4 Giet het mengsel in de ijsmachine en volg de aanwijzingen van de fabrikant of giet het mengsel in een ijslaatje (inhoud 2? ltr)
4 tot 5 uur invriezen, tot het stevig is
Serveertips: Serveren met pennywafels en halve aardbeien
Strooi er wat geraspte pure chocolade over
Soortgelijke recepten
Witte chocolade ijstaart
20 min
Chocolade-ijs1
20 min
Chocolade-ijs2
20 min
Reageer zelf op dit recept
Naam:
*
Vul het nummer in:
*
Reactie:
*
Populair
Bekeken
De populairste recepten:
Aardbeienflip
Champignonsoep met kruidenkaas
Valentijns koekjes
De meest bekeken recepten:
Jamie Olivers Tomaten- en paprikasoep met basilicu...
674992x
Biefstuk met cognacsaus heerlijk voor de kerstdage
537211x
Jamie oliver aardappel partjes uit de oven
418140x
Categorieën
bbq
bijgerechten
borrelhapjes
brood
desserts
dranken
feestdagen
hoofdgerechten
ijs
magnetron
ovenschotels
pannenkoeken
pasta
risotto
salades
sauzen
soep
tapas
vegetarisch
vis
vlees
voorgerechten
wok