Recept: Gemberijs met cr de cacao

	Groep: Ijs Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  Richard
	Sterren: - Meningen: 0 Bekeken: 529x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 4 bolletjes gember 1 dl gembersiroop 1/4 liter blanke vla 125 ml slagroom 1 eetlepel poedersuiker 4 eetlepels crème de cacao 2 gembernootjes in chocolade of gesuikerde gembernootjes Bereidingswijze: Voorbereiden: hak de gemberbolletjes heel fijn. Roer ze met de gembersiroop door de blanke via. Klop de slagroom met poedersuiker stijf. Spatel 2/3 van de room luchtig door het vlamengsel. Laat dit mengsel in een open diepvriesdoos in de diepvries in ± 2 uur bevriezen. Roer het mengsel elk half uur goed door. Doe de rest van de slagroom over in een spuitzak met kartelmond. Bereiden: schep het ijs met een ijsbolletjestang in twee wijde, hoge coupes. Schenk de crème de cacao erover. Spuit er een toef slagroom op en garneer met de gembernootjes. Wijntip: schenk een fluweelzachte, friszoete dessertwijn bij dit bijzondere ijs. Bijvoorbeeld een Sauternes of een Barsac.

Plaats een reactie:

Geen reacties