Karamelijs

ijs
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 1173 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Breng in een pan de melk aan de kook
  2. Smelt in een andere pan de suikerklontjes tot caramel
  3. Schenk hierop de kokende melk en roer goed totdat alle caramel is opgelost
  4. Klop de eidooiers met de poedersuiker totdat de massa licht van kleur wordt
  5. Werk hier dan langzaam de hete melk door
  6. Passeer ze in een pan en zet de cr?me op zacht vuur
  7. Roer voortdurend en als hij dikker begint te worden halen we de pan van het vuur
  8. Laat de cr?me afkoelen
  9. Klop de slagroom stijf en meng hem door de cr?me
  10. Doe de compositie in een vorm en vries ze in de vrieskast in

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha