Witlof-biersorbet

ijs
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 1287 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Laat het witlof met de suiker in 45 minuten onder vacuüm gaar worden op 92°
  2. Laat het witlof afkoelen en pureer het Klop de slagroom en het bier door elkaar en meng de witlofpuree erdoor
  3. Draai de sorbet in de ijsmachine tot circa -4°

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha