Specials
Hamburger recepten
Barbecue recepten
Kerst recepten
Halloween recepten
Thanksgiving recepten
» Alle specials
Recepten
Nieuwste recepten
Hoogst gewaardeerde
Meest bekeken
Zomercoupe ijs
ijs
Portie:
4 personen
Kooktijd:
20 minuten
Bekeken:
262746 x
Print
Ingrediënten
5 dl melk (halfvol) 130 g suiker 1.5 dl room 4 eierdooiers 0.5 zakjes vanillesuiker 0.75 dl room 10 g suiker 2 eetlepels br?siliennenootjes 50 g aardbeien 0.5 dl pistachesaus
Bereiding
Breng de melk met de suiker en de room aan de kook
Laat even afkoelen en klop er dan van het vuur af de eierdooiers onder
Zet de pan terug op een heel zacht vuur en blijf 10 minuten met een houten spatel roeren tot de saus begint in te dikken
De melk mag beslist niet koken
Laat de saus zeer snel afkoelen in een ijsbad, roer nu en dan nog eens
Laat dan 24 uur in de koelkast rijpen
Draai het mengsel tot roomijs in een ijsturbine
Bereid de garnituur: klop de room met de suiker lichtjes op
Klop de slagroom zeer stijf op
Giet in elke coupe een bodempje gesuikerde room en schep daarop 3 tot 4 bollen van het roomijs
Bestrooi met br?silienne en overgiet met een royale scheut pistachesaus
Duw een aardbei in de bovenste bol en spuit op de vrucht een mooie bloem slagroom
Reageer zelf op dit recept
Naam:
*
Vul het nummer in:
*
Reactie:
*
Populair
Bekeken
De populairste recepten:
Aardbeienflip
Champignonsoep met kruidenkaas
Valentijns koekjes
De meest bekeken recepten:
Jamie Olivers Tomaten- en paprikasoep met basilicu...
679124x
Biefstuk met cognacsaus heerlijk voor de kerstdage
542218x
Jamie oliver aardappel partjes uit de oven
422906x
Categorieën
bbq
bijgerechten
borrelhapjes
brood
desserts
dranken
feestdagen
hoofdgerechten
ijs
magnetron
ovenschotels
pannenkoeken
pasta
risotto
salades
sauzen
soep
tapas
vegetarisch
vis
vlees
voorgerechten
wok