Aardappel -gehakt -prei - ovenschotel met appel en

ovenschotels
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 14794 x
  • Reacties: 1 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Oven voorverwarmen op 190 gradenKook de aardappels met wat zout
  2. Kook de prei in ca
  3. 5 minuten
  4. Doe in een wok wat olijfolie en bak hierin de bleekselderij samen met de prei en de knoflook
  5. Voeg na 5 minuten het gehakt er bij en doe er peper en zout bij
  6. Stamp de aardappels fijn en doe er wat melk en wat boter bij, tot er een puree is ontstaan
  7. Vet een grote ovenschaal in
  8. Maak in een steelpan ca 2 dl melk warm en voeg kleine stukjes gorgonzola toe
  9. Even goed blijven roeren
  10. Splits een ei en doe het eigeel bij de saus
  11. Doe onderin de ovenschaal de aardappelpuree en stort er het preimengsel op
  12. Leg nu de stukjes appel en de tomatenplakjes er op
  13. Giet nu de saus er over heen
  14. En bestrooi nog met wat paneermeel
  15. Zet de schotel ca
  16. 25 minuten in de oven op 180 graden

Soortgelijke recepten

Reacties op dit recept (1)

  • Bezoeker31 jan 2007 om 15:01 Reageer

    Heb de prei niet voorgekookt en een uitje bij gesneden dan gebakken ook met de appel. Smaakt zeer goed


Reageer zelf op dit recept

kaptcha