Recept: Aardappel preischotel

	Groep: Ovenschotels Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  ovenMaster
	Sterren: Meningen: 2 Bekeken: 1216x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: -1 kg aardappelen -zout -3 preien (in ringen) -klontje boter -100 g ontbijtspek (in blokjes) -200 g verse roomkaas (Mon Chou) -1 volle eetlepel creme fraiche -1 eetlepel maizena -peper -25 g boter -1 1/2 dl melk -4 eetlepels aardappelmeel -paneermeel en klontjes boter - Bereidingswijze: -schil de aardappelen en kook ze met wat zout gaar -verhit een klontje boter in een pan en bak het spek langzaam uit -schep de prei erdoor en stoof in circa 15 min gaar -klop terwijl de kaas,creme fraiche, maizena door elkaar en roer dit mengsel door de prei -breng op smaak met peper en zout -verwarm de grill voor-maak van de afgegoten aardappelen een luchtige puree met boter en melk -doe de helft van de puree in de beboterde ovenschaal -verdeel het preimengsel erover en dek af met de rest van de puree -glad strijken en bestrooien met paneermeel en daarop enkele klontjes boter verdeeld -als de bovenzijde kleurt is het gerecht klaar

Plaats een reactie:

Geen reacties