Recept: Aardappel-ham schotel

	Groep: Ovenschotels Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  ovenMaster
	Sterren: - Meningen: 0 Bekeken: 382x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 500 gr. aardappelschijfjes 150 gr. ham (in blokjes) 4 eieren 2 bekertjes zure room 2 eetlepels bloem 1 1/2 dl melk 2 eetlepels boter 60 gr. geraspte kaas zout peper Bereidingswijze: 3 eieren koken in 10 min. en in plakjes snijden. Oven voorverwarmen op 250 graden.Een grote ovenschaal invetten met boter. De aardappelschijfjes even laten garen (kan 5 min. in de magnetron) en de helft in de ovenschaal doen. Daarop komen de hamblokjes en de eieren in plakjes gesneden. Daarna weer een laag aardappelschijfjes. In steelpannetje 2 eetlepels boter smelten, bloem er door heen roeren. Al roerende scheutje voor schetje de melk toevoegen, blijven roeren tot een dikgebonden saus. Van het vuur af 1 ei (rauw) er door roeren en de zure room toevoegen.Deze saus over het aardappelgerecht heen schenken en als laatste het gerecht bestrooien met geraspte kaas. De schotel in het midden van de oven door en door heet laten worden in ongeveer 30 minuten.

Plaats een reactie:

Geen reacties