Recept: Aspergetaart met verse roomkaas ham en feta

	Groep: Ovenschotels Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  ovenMaster
	Sterren: - Meningen: 0 Bekeken: 480x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 200 g witte asperges, 200 g groene asperges, 3 el geraspte kaas, 100 g gekookte ham, 200 g kwark, 100 g verse roomkaas, 150 ml melk, 1 ei, 1,5 el peterselie, 1,5 el bieslook, 100 g Fetakaas. Voor het deeg: 260 g bloem, 80 g boter, 1 ei, 5 g botervlokken, nootmuskaat, zout, peper. Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 170 graden. Bloem in de schaal doen. In het midden een kuiltje maken en daarin de zachte boter en het ei toevoegen. Een mespuntje zout op de meelrand strooien. Het geheel glad roeren en in de koelkast laten rusten. Daarna uitrollen en een taartvorm ermee bekleden. De rand netjes bijsnijden. De witte asperges van boven naar beneden en de groene asperges vanaf het midden naar beneden schillen. In licht zoutwater met een beetje suiker en de botervlokken beetgaar koken. De asperges in schuine, 5 cm lange stukken snijden. De ham in reepjes snijden. Bieslook en peterselie fijn snijden. Feta in blokjes snijden.Kwark, verse roomkaas, melk, ei, peterselie en bieslook goed door elkaar mengen en met zout, peper en nootmuskaat kruiden. Een gedeelte van het mengsel op de taartbodem gieten en uitstrijken. De ham erover verdelen en daarover weer de rest van het kwarkmengsel gieten. Dan de asperges erover verdelen, met geraspte kaas bestrooien. Daarover de blokjes feta verdelen. Tenslotte nog even royaal met de pepermolen eroverheen De taart in de oven plaatsen en 30 tot 35 minuten bakken.

Plaats een reactie:

Geen reacties