Recept: Gegrillde zalmfilets op een wit bedje

	Groep: Ovenschotels Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  ovenMaster
	Sterren: - Meningen: 0 Bekeken: 498x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: - 4 grote aardappelen - 1 kleine broccoli - 2 zalmfilets - eetlepel bloem - half zakje geraspte kaas - beetje kruidenzout - beetje spice route kruidenmix Bereidingswijze: - schil de aardappelen en snij deze in blokjes. - snij de broccoli in roosjes.- kook de aardappelen met wat kruidenzout in 10 minuten gaar. - kook de broccoli met wat kruidenzout in 10 minuten gaar. - doe een klontje boter in een steelpan. Voeg hier in een keer de eetlepel bloem toe. Roer dit goed door. - Wrijf de zalmfilets in met een beetje spice route kruidenmix. - Grill intussen een kant van de zalm tot deze bruin is. - Maak nu een roux met het kookvocht van de broccoli. Iedere keer een beetje vocht toevoegen. Goed doorroeren zodat het weer dik wordt. Daarna pas een extra scheut vocht toevoegen. - Doorgaan tot een iets te dunne saus. - Voeg de geraspte kaas in een keer toe. Goed doorroeren. - Even laten inkoken tot de gewenste dikte. - Doe een laagje aardappelen in de ovenschotel. - Doe een laagje broccoli in de ovenschotel en hierop weer een laagje aardappel. - Giet hier de kaassaus overheen. - Leg hierop de twee plakes zalmfilets, met de bruine kant onder. - Plaats de schaal onder de grill totdat de zalm en de kaas bruin begint te kleuren.

Plaats een reactie:

Geen reacties