Verwarm de oven voor 200 gradenDompel de verse tomaten kort in kokend water, laat ze schrikken onder de koude kraam verwijder het velletje en de steelaanzet en snijd de tomaten in plakjes
Leg de plakjes in een ingevette ovenschaal
Laat de tonijn uitlekken en verdeel stukjes tonijn tussen de tomaten
Breng het geheel op smaak met grove peper en, zout en rozemarijn
Verdeel de olijven over de schotel en strooi er kaas over
Zet de schotel op het rooster in de oven
Strooi voor het serveren geknipte bieslook over de gratin