Recept: Henrike s tongschar ui cantharellen

	Groep: Ovenschotels Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  ovenMaster
	Sterren: - Meningen: 0 Bekeken: 511x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 300 gram tongscharfilets 2 eetlepels witte wijn of water 2 theelepels olijfolie, classico 150 gram cantharellen (of oesterzwammen, grotchampignons) 1 (rode) ui 2 eetlepels fijngeknipte verse peterselie 2 teentjes verse knoflook Bereidingswijze: Verwarm de oven op 175 CLeg de visfilets in een ovenschaalSchenk de wijn erin en dek de schotel af met aluminiumfolieLaat de vis in het midden van de oven in ca. 10 minuten gaar wordenIn de magnetron kan ook: 3 minuten op 600W en 5 minuten nagarenMaak intussen de cantharellen schoon en snipper de gepelde uiVerhit in een wok 1 theelepel olijfolie en roerbak hierin de cantharellen al omscheppend in ca. 5 minuten gaarVerhit 1 theelepel olijfolie in een andere wok en roerbak hierin de ui tot die bijna glazig isPas dan - niet eerder - de ui bij de cantharellen voegen, 1 eetlepel peterselie erbij en alles nog 1 minuut al omscheppend roerbakkenHaal de wok van het vuur en voeg de geperste knoflook toe en roer dit goed door

Plaats een reactie:

Geen reacties