Recept: Koolrabi met champignons uit de oven

	Groep: Ovenschotels Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  ovenMaster
	Sterren: Meningen: 6 Bekeken: 4094x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 750 gram koolrabi - zout, peper - 250 gram champignons - 1 sjalotje - 30 gram boter - 2 eetlepels gehakte peterselie - 100 gram geraspte belegen Goudse kaas - 125 ml slagroom - 2 eieren Bereidingswijze: Koolrabi schillen en in blokjes snijden. Koolrabi opzetten met water en zout en in ? 10-15 minuten gaar koken. Goed laten uitlekken. Sjalotje pellen en snipperen. Champignons schoonmaken en in plakjes snijden. Helft van de boter smelten en de sjalotjes en de champignons hierin goudbruin bakken. Kruiden met zout en peper.Oven voorverwarmen op 200?C. Vuurvaste schaal invetten met boter. Koolrabi voorzichtig mengen met de champignons en de helft van de geraspte kaas en in de ovenschaal doen. Rest van de kaas vermengen met de peterselie en over de koolrabi verdelen. Eieren loskloppen met de room en over de koolrabi gieten. Rest van de boter in vlokjes erover verdelen. In het midden van de oven in ? 20-25 minuten goudbruin bakken.

Plaats een reactie:

Geen reacties