Recept: Lamsgehakt met courgettes

	Groep: Ovenschotels Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  ovenMaster
	Sterren: Meningen: 3 Bekeken: 604x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 1 etl. olijfolie, 1ui, 1 teentje knoflook, 1 courgette, 400 gr. lamsgehakt, 3 vleestomaten (of 1 doos elvea tomaten in blokjes), 1 etl. italiaanse kruiden(rozemarijn tijm, oregano), peper en zout, 1 1/2 dl yoghurt, 1 eidooier, 50 gr. parmezaanse of oude geraspte kaas. Bereidingswijze: Ui en knoflook fijnhakken. Verse tomaten zaadjes verwijderen en in blokjes snijden. Verwarm oven voor op 200?C.Verhit de olie in de braadpan. Voeg de ui, de knoflook en de courgette toe en bak de groenten circa 10 minuten op laag vuur. Voeg het lamsgehakt toe en bak het kruimig. Roer er de tomaten en de italiaanse kruiden door en breng het gehaktmengsel op smaak met peper en zout. Schep het gerecht in een ovenvaste schaal. Klop de eidooier met de yoghurt tot een gladde saus. Verdeel deze over het gehaktmengsel en strooi er de kaas over. Plaats het gerecht in de oven en bak het in circa 30 minuten gaar en bruin.

Plaats een reactie:

Geen reacties