Mexicaanse rijstschotel

ovenschotels
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 1171 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. rijst koken zoals op de verpakking
  2. spek in dobbelsteentjes snijden en uitbakken
  3. het varkensvlees in blokjes snijden,bij het spek doen en rondom bruin braden
  4. het knoflook inwrijven met zout en door het vlees scheppen
  5. kruiden met zout,peper,paprikapoeder,kerrie,kardemom en cayennepeper
  6. uien en paprika fijnsnijden en aan het vlees toevoegen
  7. braadjus en tomatenpuree toevoegen,afblussen met fond en tabasco naar smaak toevoegen
  8. de maiskorrels en kidneybonen uit laten lekken en door de rijst scheppen
  9. een ovenschotel invetten en de rijst erin scheppen
  10. dan de vleessaus erover heen gieten
  11. afgedekt in de oven op 200 graden ong
  12. 35 min
  13. bakken

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha