Ovenschotel met spruitjes uitjes en spek

ovenschotels
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 2523 x
  • Reacties: 1 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Spruitjes beetgaar koken
  2. Afspoelen met koud water en laten uitlekken
  3. Aardappelen gaar koken en hiervan met kokende melk een puree van maken
  4. Kruiden met zout, peper en nootmuskaat
  5. Spek reepjes knapperig bakken in koekenpan
  6. Uit het vet halen en in het overgebleven vet de uien bakken tot ze iets beginnen te kleuren
  7. Spruitjes, spek en uien door de aardappelpuree scheppen en ook een beetje spekvet erdoor doen
  8. Oven voorverwarmen tot plm
  9. 200 C
  10. De puree etc
  11. in de ovenschaal
  12. Bovenkant glad strijken en bestrooien met broodkruim
  13. Leg hier en daar een flintertje boter
  14. Schaal in het midden van de oven ? 30 minuten bakken tot er een goudbruin korstje op zit
  15. (Als je de ovenschotel een dag tevoren hebt gemaakt, is de oventijd iets langer)

Soortgelijke recepten

Reacties op dit recept (1)

  • Bezoeker05 dec 2010 om 15:29 Reageer

    Lekker idee zeg!Ik heb er ook nog een teentje knoflook en een half bakje champions, plus een klein gesnippert stuk paprika toegevoegd(op het laatst even mee gebakken.Er zou ook geraspte kaas over kunnen. Jammie jammie!


Reageer zelf op dit recept

kaptcha