-maak een mix van zout, peper, tijm en oregano en wrijf het vlees ermee in
-was de linzen en kook ze in wat gezouten water (een keer aan de kook brengen en op matiger vuur 35 min koken)
-in een ander pannetje het kopje water aan de kook brengen en de rijst erin strooien en gaar koken
-laat rijst en linzen goed uitlekken-boter smelten en het vlees aan beide kanten 4 min braden
-vet de ovenschaal in en afwisselend vullen met rijst, plakjes tomaat en linzen
-giet de vleesbouillon erbij
-leg de koteletten erop
-dek de schaal af en schuif in het midden van de hete oven
BRAADTIJD = 25 min op 200?C
-de schaal uit de oven nemen en bestrooien met de kaas