Recept: Roodbaars met garnaaltjes op een gratin van aarda

	Groep: Ovenschotels Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  ovenMaster
	Sterren: Meningen: 1 Bekeken: 738x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 800 gram roodbaars 125 gram garnalen 120 gram geraspte kaas 800 gram aardappels 3 el olijfolie 2 rode uien 70 gram gerookt spek 1 bosje rucola 1 bosje peterselie peper en zout 1 rode paprika Bereidingswijze: Verwarmde oven voor op 180graden.Was de aardappels, schil ze en snijd ze in blokjes van 1 cm. Laat goed uitlekken en dep eventueel droog. Bak de aardappels in ca. 10 minuten in hete olie knapperig goudbruin. Pel de uien en snijd ze in blokjes. Snijd het spek eventueel in blokjes. Voeg beide ingredienten even voordat die aardappelen klaar zijn toe en laat ze kort meebakken. Halveer de paprika, verwijder steelaanzet, pitjes en zaadlijsten. Was en snijd de paprika in stukjes. Voeg paprika, rucola en garnalen toe aan de aardappelen, breng het geheel op smaak met zout en peper en schep dit mengsel in een ingevette, platte ovenschaal (30 x 20 cm). Spoel de roodbaars onder de koude kraan a, dep deze droog en leg de filet over de aardappelen. Strooi er een beetje zout, peterselie en kaas over. Zet de schaal op het roostere. Zet de schaal voro 30 minuten in de oven op 180 graden

Plaats een reactie:

Geen reacties