Schol in witte wijn

ovenschotels
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 1660 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. *besprenkel de schol met citroensap en laat 10 min rusten -dan inwrijven met peper en zout-verhit de olie in 2 grote pannen -bak de vis aan beide zijden snel bruin, en haal uit de pan en leg in een vuurvaste schotel en hou warm -de uisnippers in een pannetje doen de wijn en de visbouillon toevoegen en 5 min zacht laten koken -over de scholletjes gieten en de ovenschotel in de hete oven zetten van 220?C voor 10 min -uit de oven halen en voorzichtig met een vork de slagroom door de bouillon roeren -bestrooi met wat peterselie en garneer de schotel met schijfjes citroen en partjes tomaat

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha