Visfilets met scampi s uit de oven

ovenschotels

• Portie: 4 personen
• Kooktijd: 20 minuten
• Bekeken: 1381 x

Print

Ingrediënten

Bereiding

1. SAUS: -fruit de ui in de hete olie en pers de knoflook erbij en doe de tomaten erbij -giet de wijn erover en peper naar smaak -laat dit 30 min stoven op een zacht vuur -mix de saus en doe de gepelde scampi's erbij en peterselie -kruiden met peper en nog 10 min laten sudderen -doe de Cognac erbij vlak voor het serveren (hou warm zonder te laten koken)-schik de visfilets in de braadslee -overgiet met de court bouillon en doe de in schijfjes gesneden citroen erbij -peperen naar smaak -bak 20 min in de hete oven op 200?C

Soortgelijke recepten