Zo n heerlijke voorjaars auberginecake met lamssau

ovenschotels

• Portie: 4 personen
• Kooktijd: 20 minuten
• Bekeken: 1489 x

Print

Ingrediënten

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 190 graden
2. Bestrooi de aubergine plakjes met zout en peper
3. Fruit voor de saus de ui en de selderij 3-4 minuten in de olie
4. Voeg het gehakt toe en bak het vlees
5. Roer de rest van de saus erdoor en laat het mengsel 20 minuten koken
6. / Spoel de aubergineplakjes af en dep ze droog met keukenpapier Verwarm 4 el oven de olie in een koekenpan, bak hierin de aubergine, 4 minuten aan elke kant
7. Haal ze uit de pan en laat ze uitlekken
8. Kook de fussili en de rest van de olie al dente en giet hem af
9. Maak de bechamelsaus langzaam warm en roer de cheddar erdoor
10. Schenk de helft van de kaassaus over de fusili
11. Schep laagjes fusilli, lamssaus en aubergine en in een ingevette schaal en bestrooi het gerecht met Parmezaanse kaas
12. Bak het gerecht 25 minuten in de oven

Soortgelijke recepten