Recept: Zuurkool met casselerrib
|
|
Ingredienten:
500 gr aardappelen, 250 cl kwark, 50 gr boter, zout, peper, nootmuskaat, 500 gr zuurkool, 300 gr casselerrib, paneermeel
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen
Vet de ovenschaal in.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Laat de zuurkool uitlekken.
Kasselerib in langwerpige blokjes snijden.De aardappelen in ongeveer 20 minuten gaarkoken, afgieten, pureren. Roer er 50 gr boter de kwark door(eventueel nog wat melk). Voeg zout en peper en nootmuskaat toe
De uitgelekte zuurkool in de ovenschaal leggen. De casselerrib er boven verdelen en de puree er op scheppen.De bovenkant glad strijken en er paneermeel over strooie,hier en daar een klontje boter leggen.
De schotel in het midden van de oven in ongeveer 45 minuten goudbruin laten worden.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
