Recept: Aardappelpannenkoekjes
|
|
| Groep: |
Pannenkoeken |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 johanna85 |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
11/2 kg aardappelen
1/2 l melk
50 g boter
snufje zout, nootmuskaat, peper
6 eidooiers
6 eiwitten
ruim boter
eventueel sla
Varianten:
1) De helft van de aardappelen vervangen door stukjes appel;
2) Aan de puree wat flinters ham en blokjes kaas toevoegen.
Bereidingswijze:
De aardappelen koken, daarna met wat melk pureren en vermengen met de gesmolten boter, zout, peper, nootmuskaat en de eidooiers.
Na goed doorroeren de stijfgeslagen eiwitten erdoor spatelen, tot kleine, smalle en dunne pannenkoekjes vormen, deze in ruim boter goudgeel bakken.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
