Cr la Cointreau

pannenkoeken
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 905 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Van gezeefde bloem, melk, suiker, zout en eieren op de gewone wijze flensjes bakken
  2. Van te voren maakt men een beurre composé (boter aanwrijven met een paar druppels citroensap, wat citroenrasp toevoegen en op smaak brengen met een scheut Cointreau), de boter tot een staafje vormen en in de koelkast laten opstijven (ca 3 uur)
  3. Elk flensje krijgt een paar dunne plakjes beurre, ze worden opgerold en naast elkaar op de schotel gedresseerd, overgoten met cognac, geflambeerd en brandend geserveerd

Soortgelijke recepten

Reageer zelf op dit recept

kaptcha