Specials
Hamburger recepten
Barbecue recepten
Kerst recepten
Halloween recepten
Thanksgiving recepten
» Alle specials
Recepten
Nieuwste recepten
Hoogst gewaardeerde
Meest bekeken
Crespelle hartig flensje
pannenkoeken
Portie:
4 personen
Kooktijd:
20 minuten
Bekeken:
1570 x
Print
Ingrediënten
150 g bloem voor de crespelle
1 theelepel zout voor de crespelle
3 eieren voor de crespelle
2 lepels parmezaanse kaas voor de crespellen
300 a 350 ml melk voor de crespellen
olijfolie voor de crespellen
450 g ricotta voor de vulling
200 g mozzarella in stukjes voor de vulling
5 sneden prosciutto crudo voor de vulling
30 g geraspte parmezaan voor de vulling
4 lepels peterselie voor de vulling
nootmuskaat
peper
zout
4 lepels olijfolie voor de saus
900 g ontvelde ontpitte tomaten voor de saus
3 teentjes knoflook voor de saus
2 lepels tomatenpuree voor de saus
1 theelepel suiker voor de saus
zout
peper
Bereiding
Maak van de blomen zout, parmezan, en eieren een mengsel
Voeg geleidelijk de melk toe, tot je een vloeiend beslag bekomt
Laat het deeg 30' rusten
Roer dan nog eens goed door, en bak ze in een pan (zoals pannenkoekjes)
Keer ze op tijd om
Leg de gebakken crespelle op een stapel, met telkens een blad vetvrij papier ertussen
Een achttal crespelle is genoeg
Mix voor de vulling alle ingredienten goed door elkaar, en 'season viguourously" Warm de olie in een pan
Fruit de knoflook, voeg de tomaten toe, en laat 10' pruttelen (15-20' als je er uit blik neemt)
Kruiden
Verwarm de oven voor op 200 °C
Leg op elke pannenkoek een eetlepel vulling en vouw ze dicht
Schik de pannenkoekjes naast elkaar in een schotel, overgiet ze met de saus en zet ze gedurende 20-30' in de oven
Soortgelijke recepten
Petitfour hartig koud
20 min
Flensje Italiaans flensje Proven warm
20 min
Hapjes hartig
20 min
Reageer zelf op dit recept
Naam:
*
Vul het nummer in:
*
Reactie:
*
Populair
Bekeken
De populairste recepten:
Aardbeienflip
Champignonsoep met kruidenkaas
Valentijns koekjes
De meest bekeken recepten:
Jamie Olivers Tomaten- en paprikasoep met basilicu...
679113x
Biefstuk met cognacsaus heerlijk voor de kerstdage
542203x
Jamie oliver aardappel partjes uit de oven
422890x
Categorieën
bbq
bijgerechten
borrelhapjes
brood
desserts
dranken
feestdagen
hoofdgerechten
ijs
magnetron
ovenschotels
pannenkoeken
pasta
risotto
salades
sauzen
soep
tapas
vegetarisch
vis
vlees
voorgerechten
wok