Latkes

pannenkoeken
  • Portie: 4 personen
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Bekeken: 713 x
Print

Ingrediënten

Bereiding

  1. De aardappelen na schillen zorgvuldig raspen in een kom met koud water, daarna laten uitlekken door een fijne zeef (mousseline), de aardappelpulp vermengen in een kom met het zelfrijzend bakmeel, zout en de eidooiers, goed doorroeren en het stijfgeslagen eiwit toevoegen
  2. In de hete frituur telkens een paar lepels van dit drabbelbeslag doen en goudbruin afbakken

Soortgelijke recepten

Latkes1

20 min

Reageer zelf op dit recept

kaptcha