Recept: Lintmacaroni met hazenpeper
|
|
| Groep: |
Pasta |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 Assie |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
Voor het deeg:
300 gr bloem
3 eieren en 1 eierdooier
zout
1 eetlepel olie
bloem om uit te rollen
Bereidingswijze:
Voor de hazenpeper:
1 haas (of wild konijn)
1/4 liter chianti
3 takjes rozemarijn
1 ui
3 teentjes knoflook
1 stengel bleekselderij
1 grote wortel
1/2 dl olijfolie
3 blaadjes laurier
1 takje tijm
1 eetlepel jeneverbessen
zout, peper van de molen
1 blikje tomatenpuree
1 theelepel vleesextract
1 bosje peterselie
100 gr geraspte Parmezaanse kaas
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
