Maccheroni la Costa Fiori

pasta

• Portie: 4 personen
• Kooktijd: 20 minuten
• Bekeken: 1518 x

Print

Ingrediënten

Bereiding

1. Schil de aubergine en snij ze in 1 cm
2. dikke schijven, met bloem bestrooien en in warme olie bruin en half gaar bakken
3. Kook de macaroni en vermeng deze met de boter en een gedeelte van de tomatensaus
4. Boter een ovenvaste schotel in en doe hierin om en om een laag macaroni, een laag aubergines met parmezaanse kaas en eindig met de aubergine
5. Bedekken met de overgebleven tomatensaus en doe hierop de mozzarella en nog een dun laagje parmezaanse kaas
6. Plaats onder in de oven een schaal met water en gratineer de macaronischotel nog +/- 15 tot 20 minuten

Soortgelijke recepten