Recept: Ravioli met tomaten-currysaus1

	Groep: Pasta Herkomst: Onbekend Personen: Bereidingstijd: 20 minuten Pittigheid: Eigenaar:  Adi
	Sterren: - Meningen: 0 Bekeken: 414x Geef je mening: 1 2 3 4 5

Ingredienten: 150 g ravioli met vlees zout peper 100 g sperziebonen 1 lepel olie 1 gesnipperd ui 1 lepel kerrie 3 dl tomatensaus Sugo Casa 1 zakje santen Conimex 1 lepel citroensap 2 lepels yoghurt losgeroerd 1 lepel fijngesneden koriander Bereidingswijze: Ravioli in ruim water met zout volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken en laten uitlekken. In ruim kokend water sperziebonen in 6-8 minuten beetgaar koken en laten uitlekken. Olie verhitten en ui zacht bakken. Kerriepoeder erbij en 3 min. meebakken. Tomatensaus erdoor roeren, aan de kook brengen en santen erdoor roeren. Saus op smaak brengen met citroensap, zout en peper en 5 min. zacht laten inkoken. Sperzieboontjes en yoghurt (of creme fraiche) erdoor scheppen en verwarmen. Ravioli met saus mengen en met koriander bestrooien. Serveren met een salade van reepjes witte kool, geraspte wortel, rozijnen, pistachenoten en een sausje van yoghurt, kerriepoeder, gembersiroop, zout, peper en plakjes sinaasappel als garnering.

Plaats een reactie:

Geen reacties