Recept: Tagliatelle met limoen-hamsaus
|
|
| Groep: |
Pasta |
| Herkomst: |
Onbekend |
| Personen: |
 |
| Bereidingstijd: |
20 minuten |
| Pittigheid: |
 |
| Eigenaar: |
 sebas |
|
|
|
|
|
Ingredienten:
2 limoenen
350 gr tagliatelle
zout, peper
1 fijngesneden ui
1 eetlepel boter
150 gr champignons in plakjes
200 gr achterham in reepjes
1 dl kippenbouillon
1 1/4 dl slagroom
1-2 eetlepels allesbinder
2 eetlepels fijngesneden citroenmelisse
Bereidingswijze:
Was de limoenen, schil ze heel dun, snijd de schil in dunne reepjes en pers 1
limoen uit.
Kook de tagliatelle volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar.
Bak intussen de ui in de boter zachtjes ± 3 minuten.
Voeg de champignons en de ham toe en bak die ± 5 minuten mee.
Voeg de bouillon, slagroom, limoenreepjes, zout en peper toe en laat alles nog
± 2 minuten zachtjes koken.
Bind de saus met allesbinder en breng op smaak met 2-3 eetlepels limoensap.
Meng de tagliatelle door de saus.
Verdeel de pasta over de borden en bestrooi met de citroenmelisse.
|
|
Plaats een reactie: |
|
|
| |
| Geen reacties |
| |
|
|
